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EL BISTRO

ESTILO FRANCÉS, CARÁCTER ESPAÑOL Y ELEGANCIA ITALIANA

Inspirado por las tres grandes cocinas del viejo continente pero siempre con un ojo en las influencias de Oriente y del Mediterráneo. Nuestro objetivo es dejar que estas influencias gastronómicas se combinen en los platos que proponemos.

Elegimos productos de primera calidad, principalmente de la región, trabajamos con técnicas modernas pero seguimos poniendo en cada detalle el amor y el cuidado de una Mamá en la cocina de su hogar.

NUESTRA COCINA

COCINA ELABORADA, PRODUCTO ESTACIONAL Y MATERIA PRIMA DE CALIDAD

Somos un bistro mediterráneo con influencias orientales que apuesta por los productores locales.

El clima y la diversidad geográfica de Andalucía nos proporciona acceso a una amplia variedad de productos de la tierra y del mar de gran calidad. Esta diversidad es nuestra fuente de inspiración cuando creamos nuestros platos, en ellos los ingredientes, la creatividad técnica y el cruce de culturas se alían para ofrecer una experiencia gastronómica diferente.

'En Mamá Bistro seleccionamos con esmero la materia prima con la que trabajamos, apostando por los productos de Andalucía. Colaboramos con pequeños agricultores y ganaderos que cada semana nos traen productos únicos'

BODEGA & MARIDAJE

PEQUEÑAS BODEGAS Y VITICULTORES NACIONALES

Cuidamos mucho la selección de nuestros vinos. En las regiones vitícolas españolas existe una gran diversidad de suelos y de climas, que se traduce en una oferta excepcional de vinos. Nuestra selección recorre la geografía española, de norte a sur, apostando por los vinos singulares y con mucho carácter

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HORARIO

 

LUNES A DOMINGO

13:00 – 15:30h

20:00-23:30h

 

CONTACTO

 

info@mamabistro.es

Tlf. (+34) 954 22 73 09

Calle Mateos Gago, 9B, 41004 (Sevilla)
Junto a la Catedral de Sevilla, en pleno barrio de Santa Cruz